opskrift med titlen “Sunkne Æblekage”. Skriften var falmet, der var et par små kaffepletter hist og her, og papiret havde den velkendte duft af år brugt i en køkkenskuffe – en perfekt invitation til at puste nyt liv i denne glemte skat.
Det, der straks fangede mig, var opskriftens enkelhed: en let og luftig dej lavet med helt almindelige ingredienser, og så denne uforligneligt charmerende idé at lægge de halverede æbler direkte i dejen. Det lød ikke kun lækkert, men også på en eller anden måde hjertevarmende, som om det fulgte
