noget af melet med malede mandler – cirka 50 gram i stedet for mel. Dette tilføjer en diskret nøddeagtig smag, der passer perfekt til æbler.
3. Ekstra smag:
Hvis du gerne vil give den klassiske smag lidt ekstra, kan du tilføje en teskefuld kanel eller lidt friskrevet citronskal til dejen. En smule rom eller æblejuice i dejen er også lækkert, især hvis kagen serveres på særlige helligdage. For en sprød skorpe kan du drysse ca. 50 gram grofthakkede mandler eller valnødder over æblerne, inden kagen kommer i ovnen.
4. Opbevaring og
