et træspyd ind i midten af kagen efter 40 minutter. Hvis der hænger fugtig dej fast på spyddet, skal kagen have mere tid. Det er vigtigt ikke at tage den sunkne æblekage ud af ovnen for tidligt, da midten ellers kan være dejagtig. Overbagning vil få overfladen til at blive tørrere, så præcis timing er afgørende.
Under bagningen spreder en vidunderlig aroma af kanel, æble og vanilje sig fra æblehalvdelene, der gennemsyrer hele lejligheden og giver dig virkelig lyst til at prøve et stykke med det samme.
6. Lad kagen
