Ingen udførlige dekorationer, ingen tårnhøje klat flødeskum og ingen komplicerede udsmykninger. Det er præcis, hvad jeg kan lide. Nogle gange er det de enkleste opskrifter, der er mest overbevisende. Selvfølgelig kan du bruge nogle tynde æbleskiver eller hakkede mandler som dekoration, hvis du vil. Personligt foretrækker jeg den dog i sin klassiske stil med et let drys flormelis.
Ingredienser
Til bunden af sandkagen:
3 æg,
3 spsk koldt vand,
125 g sukker
, 75
g hvedemel, 75 g majsstivelse,
1 tsk bagepulver.
Til cremen:
500 g fedtfattig kvarg,
250 g mascarpone,
