Lever har en helt særlig plads i det tjekkiske køkken. Nogle elsker den, mens andre skyer den væk på grund af en sej tekstur eller den specifikke smag. Men med den helt rette teknik kan denne sunde ingrediens forvandles til en sand luksusspise!
Hemmeligheden bag denne opskrift er en smart forbehandling og en særlig ægge- og hvidløgsmarinade, som sikrer, at leveren bliver utrolig mør, saftig og fri for den bitre smag, som mange frygter.
📋 Opskriftsoversigt
-
Arbejdstid: 20 minutter (+ udblødning)
-
Stegetid: 8–10 minutter
-
Type: Tradisjonel hverdagsmad / mør leverret
🛒 Ingredienser
-
600 g
