moussen sammen
-
Pisk fløden til et fast, men stadig blødt skum (pas på ikke at overpiske, så den bliver grynet).
-
Vend forsigtigt den kondenserede mælk, vaniljepulver og den afkølede hindbærsaft i flødeskummet, indtil du har en jævn og lyserød mousse.
4. Samling og køletid
-
Hæld den silkebløde hindbærmousse over den afkølede kiksebund i formen.
-
Sæt kagen på køl i mindst 3 timer (eller gerne længere), indtil moussen har sat sig helt.
Skær ud i passende stykker (f.eks. 12 gode stykker) og servér den køleskabskold. Velbekomme!
