-
tærte- eller springform (ca. 24 cm i diameter).
-
Stil formen i køleskabet i ca. en halv time, indtil bunden er helt fast.
2. Hindbærpuré
-
Kom hindbær og vand i en gryde, og lad det koge op ved svag varme. Mos bærrene godt undervejs, og rør citronsaften i (og evt. en smule sukker, hvis det behøves).
-
Si bærrene igennem en fin masket sigte for at fjerne alle kernerne. (Du skal bruge den rene hindbærsaft/puré; pulpen i sigten kan evt. gemmes som tilbehør). Lad saften køle en anelse af.
