🍗 Krämig kycklingbrøst med spenat, svamp og hvidløgs-parmesansovs

• skalotteløg (finhakket)

• 1 fed hvidløg (finhakket)

• 200 ml vispgrädde (fløde)

• 100 ml kycklingbuljong

• 50 g parmesanost (revet)

• Lidt olie eller smør til stegning

• Salt og nykværnet sort peber

• Torkad oregano

👨‍🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)

1. Forberedelse af spenat og kyckling

1. Lad spenaten tine helt op, og pres al overskydende væde ud i et viskestykke eller en sigte.

2. Dup kycklingbrøstene tørre med køkkenrulle, og krydr dem med salt og tørret oregano.

2. Stegning af kycklingen

1. Varm en stor stegepande op med lidt olie ved middel-høj varme.

2. Steg kycklingen i ca. 4–5