-
Stuetemperatur er nøglen: Sørg for, at dine æggeblommer har stuetemperatur, før du går i gang, da det mindsker risikoen for, at mayonnaisen skiller.
-
Flere mayo-favoritter: Prøv også at kaste dig over min hjemmelavede chilimayo, der sparker benene væk under enhver portion pommes fritter, eller den klassiske aioli fyldt med hvidløg, som hører til på et rigtig godt tapasbord.
📋 Opskriftsoversigt
-
Portion: Til ca. 4-6 personer
-
Forberedelsestid: 5 minutter
-
Tilberedningstid: 10 minutter
-
Samlet tid: 15 minutter
🛒 Ingredienser
-
5 stk. æggeblommer (stuevarmede)
-
1 tsk. bearnaise-essens
-
1 tsk. friskpresset citronsaft
-
1 lille tsk. salt
