Her får du opskriften på den absolut lækreste, hjemmelavede mayonnaise med rigtig bearnaise-smag!
Jeg elsker mayonnaise, og min absolut yndlingssauce er bearnaise – så denne kombination er intet mindre end et vidunderligt match. Hjemmelavet mayo er utrolig nemt og hurtigt at bikse sammen (især med en stavblender), og det smager bare så uendeligt meget bedre end det fra glas.
Brug f.eks. bearnaise-mayoen til en klassisk rugbrødsmad med nye, danske kartofler og masser af purløg, som det perfekte dip til sprøde fritter, eller til luksuriøse retter som jomfruhummer.
