jævn tilberedning.
Steg i cirka 7 til 8 minutter, indtil kødet er gennemstegt og let brunet.
Hæld overskydende fedt fra, hvis det er nødvendigt.
- Tilsæt krydderierne
Drys kødet med paprika, spidskommen, oregano, sort peber og salt.
Tilsæt tomatpuréen og bland grundigt.
Hæld derefter vandet i.
Lad det simre ved svag varme i 3 til 5 minutter, indtil du får en blød, men ikke for flydende, fyldning.
Dette er vigtigt: en blanding, der er for våd, kan gøre tortillaerne bløde.
- Tilbered den hjemmelavede sauce
I en lille skål blandes mayonnaise, yoghurt