Let
Ingredienser:
Til den dejlige kålgryde:
500 g blandet svine- og oksefars (gemischtes Hackfleisch)
1 stk lille savoykål (Wirsing)
700 g kartofler (skrællede og skåret i terninger)
2 stk gulerødder (skåret i skiver eller tern)
1 stk stor løg (finthakket)
2 fed hvidløg (finthakket)
1 spsk olie (til svitsning)
1 spsk tomatpuré
1,2 liter god grøntsags- eller kød-bouillon
1 tsk sød paprikapulver
1 tsk tørret merian (Majoran)
Salt og friskkværnet sort peber
Lidt friskrevet muskatnød
Lidt frisk, finthakket persilie (til drys)
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Klargøring af grøntsager
Rens
