g hakket svinekød (eller 450 g rent oksekød)
1/4 dl rasp eller panko (rasp giver en blød struktur)
60 ml sødmælk
1 stk lille gult løg (fint revet)
1 stk stort æg
1/2 tsk salt
1/2 tsk friskkværnet sort peber
1/4 tsk stødt muskatnød (afgørende for den ægte svenske smag)
1/4 tsk stødt allehånde (valgfrit, men traditionelt)
Til den cremede brun flødesovs:
3 spsk usaltet smør
3 spsk hvedemel
480 ml god kødbouillon (oksebouillon)
120 ml piskefløde eller madlavningsfløde
1 spsk Worcestershiresauce
1 tsk Dijonsennep
