smag
Fremgangsmåde
Skær squashen:
Vask squashen og skær den i tykke stave (ca. 1,5 cm tykke og 7,5–10 cm lange).
Lav krydderurte-raspen:
Kom rasp, rosmarin, timian og hvidløgsfed i en foodprocessor. Pulsér indtil blandingen ligner grove krummer. Dryp olivenolie og salt i, og pulsér igen indtil blandingen får en fugtig, sandet konsistens.
Oliebehandl squashen:
Dryp nok olivenolie over zucchinistavene i en skål, og vend dem grundigt, så olien fordeles jævnt.
Panering:
Hæld raspblandingen og en knivspids sort peber i en bred skål. Læg zucchinistavene i og vend dem
