smør,sødmælk og fiskefløde i.Pisk grundigt,indtil du har en glat og flydende dej,der minder om en tyk pandekagedej.
Forbudte former:
Smør og gratinfad her keramikfad rigeligt med smør.Drys and let lag sukker ud over smørret – det giver en dejlig, tynd karamelliseret skorpe under bagningen.
Saml retten:
Fordel de skårne jordbær jævnt i bunden af formen. Hæld forsigtigtt clafoutis-dejen henover frugterne, så de ligger pænt fordelt.
Bagning:
Varm op til 180°C (varmluft). Bag din clafoutis i 35–40 minutter , indtil den er smukt gyldenbrun og har sat
