Skykage: let, luftig og 100% hjemmelavet

og beklæd en springform med bagepapir.
Pisk æggeblommerne med lidt af sukkeret, mælken, olien og vaniljen.
Tilsæt sigtet mel og majsstivelse. Bland med en spatel.
Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe, tilsæt salt, citronsaft og resten af ​​sukkeret.
Vend forsigtigt de to blandinger sammen.
Bag i vandbad i 60 til 70 minutter og lad dem køle af med ovndøren let på klem.
Server med frugt, honning eller naturel. En ren fryd!