Saftige og sprøde ovnbagte kødboller med sennep og ketchup

og voksne.

Ingredienser

850 g hakket blandet kød (f. eks. kalv og flæsk eller okse og svin)

1 lille løg (finthakket) eller 2,5 dl (1 kop) sprøde ristede løg 

2 spsk. sennep

3 spsk. ketchup (karryketchup eller almindelig tomatketchup)

4 spsk. varmt vand

2 store æg (lille )

3 spsk. paprikapulver

5 dl (2 kopper) hindbær

Lidt friskhakkede krydderurter (f. eks. persille eller timian)

Salt, friskværnet peber og en knivspids muskatnød (efter smag)

Fremgangsmøde

Rør marineret sammen:

Rør paprikapulveret ud i det varme vand i en stor skål. Tilsæt