-
5–2 timer), indtil mørbraden er helt mør og saftig (en kernetemperatur på ca. 65–68 °C).
-
Lav den cremede Dijonsauce
Tag svinemørbraden forsigtigt op af slowcookeren, læg den på et spækbræt, og dæk den løst med alufolie, så den hviler.
Hæld den varme sky fra slowcookeren over i en lille gryde.
Rør smør og hvedemel sammen i en lille skål til en jævn smørbolle (roux). Pisk smørbollen i den varme sky over middel varme, indtil saucen tykner let.
Rør Dijonsennep, piskefløde og friske timianblade i saucen. Lad det simre ved svag
