du bruge
-
Frisk majskolbe i sæson (i alle mængder)
-
Stor blancheringsgryde
-
Stor skål med iskoldt vand (isvandsbad)
-
Skarp kniv eller majsskræller
-
Fryseposer eller fryseegnede beholdere
-
Vandtæt markeringspen
📋 Trin for trin: Sådan fryser du majs korrekt
-
Vælg den friskeste majs:
Køb eller høst majs så hurtigt som muligt. Jo friskere majsen er, desto bedre bevares den søde smag.
-
Skræl den:
Fjern bladene og de tynde majsstrå. Skyl kolberne under koldt vand for at fjerne eventuelle resterende tråde.
-
Blancher:
Bring en stor gryde vand i kog, og blancher majsen:
-
4 minutter for
-
