Kategori: Køkkentips, Grundregler, Italiensk Madlavning & Meal Prep
Sværhedsgrad: Meget let
Sådan bruger du din frosne Soffritto:
Når det er nødvendigt, tager du blot den ønskede mængde frossen soffritto og sauterer den direkte i en pande med ekstra jomfruolivenolie ved svag varme. Det er ikke nødvendigt at optø den først!
Brug den som smagsbase til:
Tomatsaucer
Ragù og klassiske kødsaucer
Supper og hjertevarme gryderetter
Cremet risotto
Braiserede grøntsager eller bælgfrugter
Sådan laver og fryser du italiensk soffritto:
Forberedelse og udskæring: Vask og skræl grøntsagerne efter behov. Skær løg, selleri og
