Grøntsagsretter, Tilbehør & Sund Hverdagsmad
Sværhedsgrad: Meget let
Ingredienser:
Til retten:
700 g friske rosenkål
1 stk lille løg (finthakket)
1 spsk smør
200 g naturel flødeost (Frischkäse natur)
200 ml god grøntsagsbouillon
1–2 spsk midtstærk sennep
1 tsk grovkornet sennep (valgfrit – for ekstra tekstur og smag)
50–100 ml mælk (til at justere sovsen)
Salt og friskkværnet sort peber
1 knivspids friskrevet muskatnød
Lidt frisk purløg eller persilie (til drys)
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Klargøring og forkogning af rosenkålen
Rens rosenkålen ved at fjerne de yderste, visne blade og skære
