de er pænt brunede. Krydr let med salt og peber.
For at tilberede røræggene
skal du slå æggene ud i en skål og piske dem forsigtigt. Smelt en lille klat smør i en pande ved svag varme, og hæld derefter æggene i. Rør forsigtigt med en spatel, indtil røræggene stadig er bløde og cremede.
Arranger
røræggene midt på tallerkenen. Læg de sauterede svampe, broccolibuketter og avocadoskiver omkring. Afslut med sort peber og et par friske krydderurter.
Konklusion
Denne ret med røræg med avocado, broccoli og svampe er en simpel, farverig
