- et par dråber sesamolie.
Bland grundigt for at fordele smagene jævnt.
- Gør retten færdig
Tilsæt rejer, røræg og forårsløg.
Bland en sidste gang i 2 minutter.
Smag til og juster krydderiet med salt og peber om nødvendigt.
- Server
Server straks, garneret med nogle hakkede forårsløg.
Server eventuelt med limebåde eller lidt ekstra sojasauce efter eget valg.
Råd
Brug ris kogt dagen før for at opnå den perfekte tekstur og forhindre, at den bliver klistret.
Overkog ikke rejerne, så de forbliver møre og saftige.
Tilsæt peberfrugter, svampe eller bønnespirer for endnu
