trække væden ud, og steg dem derefter i ti til femten minutter under hyppig omrøring, indtil løgene er gyldenbrune og meget bløde. Tilsæt eventuelt en knivspids sukker eller et stænk balsamicoeddike for at forstærke løgenes naturlige sødme.
Tilberedning af pølserne :
Varm en stor stegepande eller sauterpande op ved middel varme uden at tilsætte fedtstof, hvis pølserne allerede er ret fede. Brun pølserne på alle sider, vend dem regelmæssigt, i ti til tolv minutter. Prik let i en pølse for at tjekke, om den er færdig. Pølsesaften skal være klar, så
