ret lige efter tilberedning for at nyde de sprøde kartofler. Hvis du skal forberede på forhånd, så damp kartoflerne først og brun dem derefter lige inden servering.
Hvilken type pande skal jeg bruge?
En stor pande i rustfrit stål eller med slip-let-belægning er ideel til denne opskrift. Det vigtige er at have nok overfladeareal, så ingredienserne brunes i stedet for at koge.
Hvordan kan man se, om kartoflerne er kogte?
Stik en knivsblad ind i et kartoffelstykke; det skal gå ind uden modstand. Hvis det gør modstand i midten, fortsæt
