de ikke overlapper hinanden for meget.
Steg ved middel varme under jævnlig omrøring, indtil kartoflerne er møre og gyldenbrune.
Tilsæt det hakkede hvidløg mod slutningen af stegningen, og lad det trække.
Slå æggene ud over blandingen, og rør forsigtigt, indtil de er gennemstegte, som du ønsker, eller steg dem ovenpå.
