små kløser)
Kategori: Suppetilbehør, Klassiske Supper & Mormormad
Sværhedsgrad: Let til middel
Ingredienser:
Til Grießkløßchen-dejen:
250 ml mælk
50 g smør
100 g hvedegryn / hartweizengrieß
2 stk æg (stuetemperatur)
½ tsk salt
Lidt friskrevet muskatnød
1 spsk finthakket frisk persilie (valgfrit)
Til servering:
1–1,5 liter stærk og klar grøntsags- eller hønsebouillon
Lidt frisk persilie og evt. få tynde gulerodsskiver til pynt
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Kogning af mælkebasen
Kom mælk, smør og ½ tsk salt op i en lille gryde, og bring det i kog. -
Tilsætning af gryn
Så
