Nem og Luftig Squashflan med Skinke og Mozzarella

  • med en frisk grøn salat, eller kold som en lækker frokostret i madpakken.

Lækre Variationer

  • Fjerkræ-version: Erstat skinken med strimlet kalkunbryst eller tilberedt kylling.

  • Vegetarisk: Udelad skinken, og tilsæt i stedet finthakket peberfrugt, soltørrede tomater eller champignoner.

  • Ekstra sprød top: Drys en ekstra håndfuld revet gruyère eller emmentaler over toppen, og stil den under ovnens grill i 2 minutter til sidst.

Opbevaring

  • I køleskab: Kan holde sig i 2–3 dage i en lufttæt beholder.

  • Genopvarmning: Varm den i ovnen ved 160°C i ca. 10 minutter eller kortvarigt i mikroovnen.