Min svigermor svor mig at holde dette hemmeligt i 40 år. Hun er væk nu, så jeg deler det endelig med jer.

20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt, og saucen er tyknet, blank og begynder at karamellisere i kanterne. Den indre temperatur i den tykkeste del af hvert bryst skal nå 74 °C.

Halvbagt Huntington-kylling med sauce hældt over.
For dybere karamelliserede kanter som den på billedet, tænd ovnen på grill ved højeste effekt i 2 til 3 minutter til sidst, og hold nøje øje med, at sukkeret i saucen ikke brænder på. Du ønsker mørkere, klistrede kanter og en dybere ravfarvet farve på toppen.

Tag bageformen ud af ovnen, og