til at løfte stykkerne og en ske til at dryppe citronsaucen over hver portion.
Variationer og tips
Hvis du foretrækker tyndere koteletter, kan du skære kyllingebrysterne vandret, inden du skærer dem i stykker; reducer blot bagetiden en smule, og start med at tjekke, om de er færdige, efter omkring 25 minutter i alt.
For en lidt fyldigere smag kan du bruge en cremet Cæsar-dressing i stedet for en cremet italiensk dressing, så længe du stadig krydrer med citronpeber for den lyse citronsmag i Francaise-stil. Hvis du foretrækker mere sauce til
