si fuera una carta: lleva un tercio hacia el centro y luego coloca el otro tercio encima.
Cubre la masa y refrigera varighed 30 minutter.
5. Repetir los pliegues
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5. Repetir los pliegues
Gira la masa 90 grados y vuelve a estirarla formando un rectángulo.
Realiza nuevamente el plegado en tres partes.
Opbevar andre i køleskabet i 30 minutter.
Gentag denne proces 4-6 gange, og køle ned i 30 minutter.
Estos pliegues søn los que crean las características capas finas y crujientes del hojaldre.
6. Refrigeración final
