kagen:
Hæld den lunkne glasur over den kolde mousse, og fordel den forsigtigt med en spatel. Stil kagen tilbage i køleskabet i 20–30 minutter, til glasuren har sat sig.
Pynt og servering:
Kør en tynd kniv langs indersiden af kageringen, og løft den forsigtigt af. Drys kagens nederste kanter med knuste hasselnødder, og pynt toppen med små røde chokoladekugler.
Velbekomme!
