kcal pr. portion
Kategori: Skaldyr & Gourmet-hovedretter
Sværhedsgrad: Let
Ingredienser:
500 g friske eller optøede kammuslinger
3 spsk usaltet smør (fordelt)
4 fed hvidløg, fint hakket
1/2 kop piskefløde
1/4 kop kyllingebouillon (eller tør hvidvin)
1 spsk friskpresset citronsaft
1/4 kop revet parmesanost
2 spsk hakket frisk persille (til pynt)
Salt og friskkværnet peber efter smag
Fremgangsmåde (Trin for trin):
- Stegning af kammuslingerne
Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande ved middelhøj til høj varme. Dup kammuslingerne helt tørre med køkkenrulle, krydr dem med salt og
