en smagsprøve på amerikansk bondegårdshistorie.
Essentielle ingredienser forklaret
Små gule kartofler (900 g, skrubbede og skåret i 3,5 cm store stykker) – Gule kartofler holder formen godt under lang tilberedning, mens de stadig er møre nok til at man nemt kan stikke dem i med en gaffel. At skære dem i ensartede stykker sikrer en jævn tilberedning overalt. Skrubning i stedet for at skrælle bevarer næringsstofferne og giver en let tekstur, plus det sparer tilberedningstid.
Friske grønne bønner eller småbønner (450 g, trimmede og hele eller halverede) – Friske bønner giver
