Lækker zucchiniroulade med skinke og ost 🥒🧀

bageplade med bagepapir, og pensl let med vegetabilsk olie.

Forbered zucchinibunden:

• Riv squash groft, pak den ind i et rent viskestykke eller osteklæde, og pres al væsken grundigt ud.

• I en stor skål blandes den tørrede zucchini med æg, parmesan, mel, salt, peber og oregano, indtil massen er jævn.

Bag bunden:

Fordel blandingen jævnt på bagepladen i form af et tyndt rektangel. Bag i 20–25 minutter, indtil bunden har sat sig og begynder at blive let gylden.

Tilsæt fyldet:

Tag pladen ud, og lad bunden køle af i 5 minutter.