Lækker svinefilet i pande med svampe (til hele familien) 🍄🥩

svinefileten i koldt vand, dup den tør, og fjern eventuelle sener og fedt. Skær kødet i 2–3 cm tykke skiver.

Forbered grøntsagerne: Skræl og hak løg og hvidløg fint. Rens svampene, og skær dem i skiver. Skyl persillen, dup den tør, pluk bladene, og hak dem groft.

Steg kødet: Varm olien op i en stor stegepande. Krydr svinekødsskiverne med salt, og steg dem i den varme olie i 2–3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Tag kødet op af panden, krydr med peber, og sæt det til side