Sværhedsgrad: Meget let
Ingredienser:
Til de sprøde hvidløgs-champignoner:
800 g små brune eller hvide champignoner
4 fed hvidløg (finthakket)
1 stk lille løg (finthakket)
2 spsk smør
2 spsk neutral planteolie (til stegning)
1 tsk sød paprikapulver (edelsüß)
½ tsk salt
Friskkværnet sort peber
2 spsk frisk, finthakket persilie
1 tsk citronsaft
Til den cremede hvidløgsdip:
150 g Schmand (eller cremefraiche 38%)
100 g naturjoghurt
1 fed lille hvidløg (fint revet)
1 tsk citronsaft
Salt og friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Klargøring af champignonerne
Rens champignonerne forsigtigt med
