-
pakker Jägersoße sammen med piskefløden i en skål, indtil det er helt klumpfrit. Hæld den cremede flødeblanding jævnt over alle ingredienserne i fadet.
-
Trækketid (24 timer)
Dæk fadet godt til med stanniol eller et låg, og stil det i køleskabet i 24 timer. (Dette trin gør kødet fantastisk mært og lader alle smagene trække ordentligt igennem). -
Bagning
Dagen efter tages fadet ud af køleskabet. Forvarm ovnen til 190 °C (almindelig ovn). Bag jægergryden i ca. 2 timer, indtil kødet er helt mært, og saucen bobler gylden og cremet.
Drys evt.
