jordbærrene (start fra midten og arbejd dig ud ad), så alle bærrene bliver dækket af et skinnende, beskyttende lag.
Sæt kagen i køleskabet i mindst 2 timer (eller gerne indtil næste dag), så glasuren sætter sig, og kagen er helt gennemkold før servering.
💡 Kokkens tips:
Valg af væske til glasur: Brug gerne klar æblejuice i stedet for vand til kageglasuren – det giver en fantastisk, sød frugtsmag, der løfter jordbærtærten endnu mere!
Servering: Servér kagen iskold, eventuelt med en lille klat letpisket flødeskum eller creme fraiche ved siden af.
