Jeg har bagt denne kage i 20 år: Meget saftig æblekage 150 g blødgjort margarine eller smør 120 g sukker 1/2 pose bagepulver…

skære dem i otte stykker.

Vend derefter æblestykkerne forsigtigt sammen med dejen. Det kan se ud, som om der er meget mere æble end dej, men det er helt normalt.

Smør en springform grundigt med smør, og hæld blandingen i formen. Fordel den forsigtigt og glat overfladen så godt som muligt.

Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180 °C på nederste rille i cirka 60 minutter.

Efter cirka 45 minutter kommer det lille ekstra trin, der giver kagen en endnu mere gylden overflade og en dejlig smag af smør