lave den perfekte bouillon
Vælg et kød, der er egnet til lang tilberedningstid, for at opnå en særlig mør tekstur.
Kog ved svag varme, så smagene kan udvikle sig fuldt ud.
Forbered denne ret et par timer i forvejen eller endda dagen før: den vil blive endnu mere intens.
For en mere krydret version, tilsæt lidt chili eller nogle chiliflager.
Idéer til variationer
Erstat nogle af grøntsagerne med courgetter eller kål.
Tilsæt kikærter for et endnu mere nærende måltid.
Brug okseskank til at lave en endnu fyldigere bouillon.
Pynt retten
Hjemmelavet oksekødsbouillon med grøntsager: En trøstende og smagfuld opskrift
