Hæld flødesuppe af svampesuppe over råt oksekød i gryderet sammen med 2 andre ingredienser i et glasgryde til en hyggelig middag – det er min standard, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave.

Denne ovnbagte, cremede oksekødsuppe med svampe og 4 ingredienser er min hyggelige standardmiddag, når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave. Den læner sig op ad en meget midtvestlig spisekammerklassiker – dåsesvampesuppe – hældt direkte over råt oksekødsgryde i et glasgryde. Mens den bager, forvandles suppen til en fyldig sovs, der mørner oksekødet næsten uden anstrengelse. Det er den slags praktisk, “sæt-det-og-glem-det”-komfortmad, som mange af os voksede op med, men den føles stadig tilfredsstillende efter en lang dag.

Denne cremede oksekød med