Eva (22) fra Nijmegen udtalelse skaber regelmæssigt heftige diskussioner, især ved middage med venner eller familie. Ifølge miljøvidenskabsstuderende er sammenhængen mellem kødforbrug og klimaforandringer tydelig.
“Alle, der spiser kød, bidrager til klimaforandringer,” siger hun. “Det betyder ikke, at folk er onde, men vi er nødt til at være ærlige omkring virkningen.”
Fra kødspiser til veganer:
Indtil for få år siden spiste Eva selv kød. Men under sine studier blev hun mere og mere optaget af fødevareproduktionens miljøpåvirkning.
“Jeg læste flere og flere undersøgelser om husdyrbrugs indvirkning på klimaet, skovrydning og
