blandingen er let og luftig. I en anden lille skål opløses majsstivelsen i en spiseskefuld kold mælk, indtil blandingen er glat.
Når mælken simrer, tages den af varmen og der hældes langsomt lidt af den varme mælk i æggeblandingen under konstant omrøring for at jævne æggene.
Tilsæt gradvist resten af den varme mælk til æggeblandingen under fortsat piskning. Vend det sammenblandede pulver tilbage.
Hæld blandingen i gryden og kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil den tykner til en cremelignende konsistens.
Tilsæt citronsaft og sødet kondenseret mælk, og rør
