varme.
I en skål piskes æggeblommerne med sukker, indtil du får en lys og luftig blanding.
Tilsæt majsstivelsen og bland, indtil du får en jævn blanding.
Hæld gradvist den varme mælk over blandingen under omrøring.
Hæld alt tilbage i gryden og kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil det tykner.
Tag gryden af varmen, rør smørret i og bland grundigt.
Dæk cremen med husholdningsfilm og lad den køle helt af.
Trin 2: Gør cremen let og glat
Pisk den meget kolde flydende fløde, indtil den danner stive toppe.
Løsn
