Brændenælde (Urtica dioica) er en af de mest oversete og ofte misforståede planter. Mange mennesker har kun smertefulde minder om den på grund af dens brændende hår, men denne vilde plante har været brugt i århundreder i Europa og Nordamerika som en rig fødevare og et kraftfuldt naturmiddel. Den har tjent til at styrke kroppen, støtte indre organer, genoprette energi og give tæt næring, når naboplanter var knappe.
Det, der gør nælde virkelig exceptionel, er, at hver del af planten tilbyder specifikke fordele . Bladene er rige på mineraler og indeholder
