Ingredienser:
Til panderetten:
1 stk mellemstor blomkål
4 stk æg
100 g gul ost (f.eks. revet Gouda, Edam eller Danbo)
1 stk lille rød peberfrugt (skåret i små tern eller strimler)
5–6 stk cherrytomater (halveret) eller 1 mellemstor tomat
1–2 spsk frisk, hakket purløg
2 spsk olie eller klaret smør (til stegning)
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Serveringsforslag:
En skive frisk, sprødt brød eller en let, grøn salat ved siden af.
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Kogning af blomkålen
Skær blomkålen i små, mundrette buketter, skyl dem grundigt,
