Bakinis fyldte kålbundter (Sarma / Kålpakker med hakket kød) 🥬🥩

• vand (med roden/hovedet opad) i et kort øjeblik, indtil bladene blødgøres. Tag kålen op, og løsn de yderste blade forsigtigt. Gentag processen, indtil du har nok blade til at pakke farsen ind.

Farsen:

• Kom det hakkede kød (blandet med løg) i en skål.

• Vrid vandet godt ud af de udblødte boller, og tilsæt dem til kødet sammen med ægget samt salt og peber. Æld farsen godt igennem, til den er ensartet.

Samling af pakkerne:

• Læg 2 til 3 kålblade, så de overlapper hinanden (afhængigt af størrelsen).

• Læg en skefuld