et køligt, mørkt sted – ikke ved siden af komfuret eller i direkte sollys.
✅ Bedste fremgangsmåde: Gem kun det, du skal bruge om 3-5 dage. Opbevar resten i køleskabet.
Hvad eksperterne siger:
USDA: “Smør kan stå fremme i korte perioder, men køling anbefales til langtidsopbevaring.”
Amerikas testkøkken: Saltet smør holdt sig frisk i en smørkrukke i op til 30 dage i et køkken med 21°C.
Irlands fødevaresikkerhedsmyndighed: Smør ved stuetemperatur er sikkert i op til 10 dage, hvis det er tildækket og køligt.
Pro-tips til smørelskere
Blødgør det hurtigt? Skær
