Nellike er et lille krydderi med en intens aroma, der findes i mange køkkener verden over. Det bruges til at give smag til retter, drikkevarer og visse hjemmelavede tilberedninger, og det har også en lang historie i folketraditioner.
I forskellige kulturer, især i Indien og i visse familietraditioner, er nelliker undertiden forbundet med symbolske forestillinger som kærlighed, beskyttelse, held, velstand og harmoni i hjemmet .
Internettet er fyldt med tips og tricks, der tilskriver det alle mulige kræfter. Det er dog vigtigt at skelne mellem tradition og videnskabeligt beviste fakta. De
